○定期食事会○

　料理教室１クール（５月～７月など）の締めに、料理教室に参加された患者さまと一緒に、食事会を開催していました。

　第１回：2011.8.20
　　　　　　名古屋国際観光ホテル　“療養食をホテルで味わう！”
　　　　　　シェフと念入りに打ち合わせを重ね、全品オリジナル療養食メニューを作って頂きました！
　　　　　　＜メニュー＞
　　　　　　サラダバー　（紅心大根などめずらしい野菜が多々）
　　　　　　真鯛のブレゼにこだわり木の子達と夏野菜のマリアージュ
　　　　　　鮎の塩焼き　リゾットに長野県産サマービーツ風味コンソメを流して
　　　　　　お愉しみデセール

               （新潟県魚沼産雪割人参のババロワに完熟マンゴーシャーベット・季節のフルーツを添えて）

　第２回：2012.1.20
　　　　　　メルパルクNAGOYA　レストラン<パルケ・ミエール>　“ホテルで食の新年会！”
　　　　　　バイキングメニューから好きな食べ物を盛り付けて、楽しく食べることがテーマ。
　　　　　　一人ひとりの症状を事前に把握し、五十嵐先生直筆のアドバイス封筒が当日配られました。

　第３回：2012.6.1
　　　　　　料亭　大森　“プロが描く健康食　初夏の会食”
　　　　　　料理長と念入りに打ち合わせを重ね、全品オリジナル健康食メニューを作って頂きました！
　　　　　　＜メニュー＞
　　　　　　＊水無月の献立＊
　　　　　　焼き八寸　　　うなぎと米茄子の田楽　蓴菜とろろ、他二種盛り
　　　　　　造り　　　　　まぐろ、白身
　　　　　　煮物　　　　　飛龍頭、南瓜、人参、蓮根、青味、花麩、木の芽
　　　　　　変り鉢　　　　サーモンの大根オニオンサラダ　アボカド、胡麻ドレッシング
　　　　　　一人鍋　　　　湯葉しゃぶしゃぶ
　　　　　　食事　　　　　白ご飯　赤だし　香の物
　　　　　　水物　　　　　抹茶プリン　あんず蜜煮

 　(現在は休会中）

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